Vaniljkräm:

2st äggulor
3/4 dl socker
0,5 dl vetemjöl
2dl mjölk
vaniljsocker/vaniljstång efter smak!

Gör såhär:

Vispa ihop äggulor och socker tills sockret löst sig. Ha i vetemjölet och rör tills det blir en smet. Koka upp mjölken med vaniljsockret/vaniljstången och häll sedan ner det i äggblandningen lite i taget. Sedan ner med allt i en kastrull och koka upp under omrörning tills det tjocknat. (ta ur vaniljstången ur smeten INNAN ni häller alltihop i kastrullen).
För att få i vaniljkrämen i muffinsen använde jag mig av en medicinspruta. 2 st fulla sprutor!
Enkelt och jättegott!


Muffinsen gör ni en helt vanlig muffinssmet men tillsätter kanel!
 
TADA!!!! NJUT!;)